Rouge Tradition

Cépages:
Le vin AOP Rouge Tradition provient de l’association de trois cépages :
– 40% de Braucol avec ses arômes absolument original
– 30% de Syrah
– 30% de MerlotTerroir:
Les vignes sont plantées sur les coteaux argilo-calcaires surplombant les plaines et le Tarn.Vinification:
Les raisins sont cueillis manuellement et mis en cuve après foulage. La durée de la cuvaison n’excède pas dix jours pour obtenir un vin conservant tous ses arômes et très agréable à déguster.

Dégustation:
Ce vin a un nez intense avec des arômes de fruits rouges « cassis » et des notes d’épices. Sa bouche est ronde avec des tanins soyeux.

Accords gustatifs:
Ce vin doit être servi chambré à une température comprise entre 15°C et 18°C. Il accompagnera idéalement les viandes rouges et les volailles, ainsi que les fromages. Il contient 13% d’alcool.